你所不知道的台湾,五彩小山丘

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台湾创意美食一波波,先前网友流行“布丁加泡面”,看似极端的甜咸交错,竟意外蹦出美妙好滋味。喜欢体验刺激口感的人到台湾可千万别错过其他更多意想不到的美食,看似奇葩的“黑暗料理”也可能意外好吃的啦!

传统剉冰也能做成网红美食!宜兰罗东市区的冰品店「小岛日和」,是近来在部落客和社群网站间爆红的名店,原因无他,每道冰品都做得有如精緻艺术品,让人捨不得动手,吸引网友朝圣,其中人气口味「蓝色富士山」天然爽口,最受欢迎。

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店内招牌品项是清凉手作刨冰,共有8种不同口味,另也贩卖日式甜品、烤麻糬和水果饮品、汽水、热茶等呼应大众需求,一如店名,小岛日和的产品充满浓浓日本风格,不只原料多来自日本进口,品名也走日系风。

辣椒珍珠奶茶

「蓝色富士山」以日本圣山富士山为名,传统剉冰添加自制糖蜜,搭上法国蓝柑橘淋酱,上头再淋上优格和一球香草冰淇淋,酸中带甜,让人一口接一口。「小岛水果冰」则以切块的西瓜、奇异果、香蕉等季节水果铺满剉冰周围,添加糖蜜和炼乳,再放上一球冰淇淋点缀,成为一座色彩鲜艳的小山丘,兼具视觉与味觉享受。

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地址:宜兰县罗东镇中山路三段208号

前阵子丸作食茶以各式各样不同口味的珍珠爆红,而近期又有店家推出全台独创的“辣椒珍奶”,橘红色珍珠是以韩国辣椒粉调制,在嚼的时候,微辣口感会慢慢在嘴里化开,配上乳白色的甜奶茶,绝配!不过店家每日只限定三个时段开卖,分别是10:00,14:00及18:00,想尝鲜的朋友们可得提前去排队喔!

营业时间:周三至周日中午11点至晚间8点

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售价:冰品1份90元至210元

► 台南市中西区成功路47号

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海鲜剉冰

王功 王者之蚵海洋冰艺馆

每到夏天就想来一碗剉冰消消暑,却觉得剉冰的口味吃来吃去好像都差不多吗?彰化有一家冰店就颠覆了传统,将当地的新鲜海产当成配料,通通加到剉冰里去,起初是以珍珠蚵打响名号,后来扩大范围,蟹肉棒、大红虾、虾仁、乌鱼子等海产,也都能和雪花冰mix在一起,甜咸口味的碰撞,在入口之前可能需要一点心理建设,但吃了一口后,却让人忍不住一口接一口呢。

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► 彰化县芳苑乡芳汉路王功段633号

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酱油冰淇淋

屏东科技大学-学府一号店

酱油在一般人印象中是黑黑咸咸的,与热食搭配在一起,增添风味,但你有想过酱油混搭冰淇淋会是什么样的滋味吗?屏科大的学府一号店就推出了酱油口味的冰淇淋,以薄盐酱油制作,口感滑顺,在淡淡的咸味消散以后,会有回甘的味道,挑战消费者的味蕾和胆量。

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► 屏东县内埔乡老埤村学府路1号

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辣椒冰淇淋

叶家香辣椒冰淇淋

宜兰叶家香辣椒冰淇淋号称“台湾独创,世界唯一”,点冰淇淋选口味之外还要选辣度,冰爽的口感中吃出温辣、闷辣、够辣、激辣、烫辣或火辣,不过瘾还可再加辣椒果酱!仔细看冰淇淋都还可以看到一点一点的辣椒,上面的配料也是辣的。

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► 宜兰县礁溪乡礁溪路五段61号

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青葱冰淇淋

三星青葱文化馆

宜兰三星青葱文化馆通过展示和互动带大家深入了解当地名产三星葱,延伸出来的葱明饼、葱明面、剥皮辣椒、青葱冰淇淋等样样有。第一口吃下去觉得还好,等冰淇淋在口中慢慢融化时,会觉得葱的味道还满强烈的。

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► 宜兰县三星乡义德村中山路31号

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洋葱冰淇淋

洋葱田

洋葱田主角就是恒春三宝之一的洋葱,当时为了《极限挑战》节目制作重度洋葱冰淇淋,淋上大量生洋葱,让孙红雷,王迅辣到互推超搞笑。加了好几公斤的洋葱下去熬煮再制成冰淇淋,其实倒也不是完全都是咸味,吃起来是甜甜的,带一点点的咸,但没有洋葱的呛辣感。他们家的洋葱酥、洋葱起司饼干、葱仔饼等都是屡次获奖哦!

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► 屏东县恒春镇南门路48号

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花生香菜卷冰淇淋

全台

花生卷冰淇淋是一款颇具人气的特色美食,柔滑冰淇淋搭配咸香的花生糖碎,加上香菜更添香气,用润饼一并卷起,吃起来口感丰富,平时不爱香菜的朋友也表示被征服哦!宜兰、九份、台北等地都能买到。

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► 全台湾各地冷饮店

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枫糖松饼炸鸡

Nola Kitchen 纽澳良小厨

喜欢吃下午茶的女孩们,对各式各样的松饼口味如数家珍,之前风靡全台的珍珠奶茶松饼掀起一股热潮,而松饼与酥咸炸鸡其实也是意外地合拍!香甜松饼+酥咸炸鸡的绝妙是源自纽澳良,风行纽约,旧金山及全美各大城市的创意新搭配,咬下一口富含肉汁的炸鸡,再搭配淋上枫糖浆的松饼,口感一点都不奇怪,反而让人有很满足的感觉,非常适合爱吃甜吃咸又要吃粗饱的饕客啦!

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► 台北市信义区信义路五段150巷14弄16号

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鸭肝牛小排寿司

CA rolls’ 美日式料理

CA rolls’ 的餐点结合了美式风格和日式精致,重点是菜色极新颖特别。其实
California roll
就是加州卷的意思,是美式的日本料理,因为基地在加州才取名为加州卷,但美国的在地人不吃生鱼片,所以移民过去的日本人就把美式餐点的元素加进日本手卷中,变成美国人爱吃的手卷。CA
rolls’
的炙烧鸭肝无骨牛小排选用3-5分熟的牛小排,因为肉质上好,所以和鸭肝在口中谱出和谐滑嫩的口感组合,而鸭肝一点也没有腥燥味,是出乎意料的清爽。

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► 台北市忠诚路2段140巷3号1楼

※文章来源:爱上两岸自由行

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